En visite chez mes parents, j'en ai profité pour allez saluer M. Bernard Demers, propriétaire du casse-croûte de mon enfance (pas de mérite, c'est juste au coin de la rue). Chez Ti-Bi, gagnant de la 3e place au palmarès des "Rois de la patate" à Historia. J'en avait parlé sur mon blogue, ici et ici.

Notre petite jasette m'a révélée quelques fait concernant son restaurant.
Premièrement, ce casse-croûte en est à sa 48 ième année d'existence, dont 14 avec le propriétaire actuel, M. Demers.

Initialement, C'est M. Léo Vachon qui l'a opéré durant 3 ans. Par la suite, c'est M. Jean-Louis Talbot qui l'a eu durant 31 ans. C'est d'ailleurs pour M. Talbot que mes deux frères ont travaillés pour éplucher des patates durant plusieurs étés.
Une dame de la chaine Historia a téléphoné à M. Demers afin de l'avisé qu'il était le restaurant ayant reçu le plus de nomination pour entrer dans ce palmarès... ça en dit long!

Suite à la popularité subite causée par le palmarès de Historia, une seule ombre au tableau resort de nos discussions. M. Demers n'est pas tres "WEB" donc, aucune page WEB pour y chercher de l'info sur son restaurant. Le restaurant n'a même pas de téléphone, donc aucune inscription au Canada411. Pas d'adresse non plus sur la devanture du resto. Ce casse-croûte ayant un horaire troué, je vais mettre l'horaire dans ce billet ainsi que sa localisation.

Longue vie à votre Casse-Croûte M. Demers et S.V.P. ne fermer pas avant le 50e anniversaire dans 2 ans !

Localisation :
4499, RUE LAVAL, Lac-Mégantic, QC G6B 1C4 (Adresse visible sur la maison adjacente : 4507, LAVAL)

Horaire d'ouverture :
Ouvert de Mai à Septembre.
Toujours fermé le lundi

Chez Ti-Bi Casse-Croûte
M. Bernard Demers, propriétaire, pose fièrement pour moi avec son t-shirt du gagnant de la 3e place du palmarès des "Rois de la patate du Québec" de Historia.

Page facebook du palmarès.

Le autres photos du restaurant sont dans mon album Lac-Mégantic sur Flickr.